kruche serduszka

Chwila na relaks, 

chwila na mój ulubiony zapach. 

Mąki z masłem. 

Siekanie masła, zagniatanie... 

...uśmiech na twarzy. 

Wycinanie, układanie, parzenie palców.

Łyżeczka konfitury truskawkowej

i są. Idealne do kawy, na szybką przekąskę.

Kruche ciasteczka, kruche serduszka

z marmoladą. 

Składniki na kilkanaście ciasteczek:
-200g mąki
-10 dag masła
-1,5 łyżki śmietany 12%
-7-8 dag cukru 
-żółtko
-marmolada

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy pokrojone (zimne) masło i pozostałe składniki. Wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i chowamy do lodówki na pół godziny.

Ciasto rozwałkowujemy na bardzo cienki placek i wycinamy kształty. U mnie część to serduszka, a część to koła. W połowie ciastek wycinamy dziurkę - czy to okrągłą czy np. w innym kształcie w kołach.
Układamy na blasze i pieczemy 8-10 minut w 200 stopniach. Trzeba bardzo uważać, bo ciasteczka bardzo łatwo i szybko się mogą przypalić.
Studzimy je, całe ciastka smarujemy marmoladą, nakładamy "z dziurką" na górę. Możecie oprószyć cukrem pudrem.

***
Całe szczęście, że narobiłam trochę materiałów do wrzucenia, bo mój organizm nie może się pozbierać. Znowu mi się choróbsko przypałętało i na kuchnię się nie mogę patrzeć. Po wczorajszym w miarę dobrym poranku poczułam się gorzej, a potem jeszcze gorzej. I żyję od dwóch dni na sucharkach i coli, bo na nic innego nie mam ochoty. Gorączka, ciągła chęć spania. I 4.5h laborek w czwartek rano...Ale dałam radę, o 7.15 pusty parking pod wydziałem, i obie kartkówki ładnie napisane (nie wiem czemu, z gorączką o wiele szybciej mi wiedza do głowy wchodziła niż zawsze).
Dzisiaj już lepiej, może weekend jednak będzie taki, jak planowałam ;)