Kafo - prawdziwa kawa w Gliwicach

Czas ucieka. Nie tak dawno wybrałyśmy się po raz pierwszy razem z Alą, autorką bloga Aległodomorek, do Manufaktury Cupcakes, a przyszedł czas i ochota na drugie spotkanie. Tym razem, zainspirowana sobotnimi warsztatami na temat kawy, zaproponowałam Kafo - kawiarnię funkcjonującą w Gliwicach od ponad roku, przy ul. Wieczorka. Przechodzę obok przynajmniej raz w tygodniu - w drodze na zumbę, ale jeszcze nie zdarzyło mi się do niej wstąpić. Jak można się domyślić - bardzo żałuję, że wybrałam się tam dopiero teraz.

kawiarnia Kafo ul. Józefa Wieczorka 14, Gliwice

fot. Ala

Spotykamy się z Alą na Rynku chwilę przed 11, kilka minut później wchodzimy do lokalu. Składa się z dwóch sal - pierwsza razem z kontuarem to głównie 'pojedyncze' miejsca - idąc z drugą osobą nie lubię siadać obok niej, bo wymusza to dość niewygodną pozycję, dlatego ta sala bardziej pasuje mi na samotną wizytę. Na półkach stoją książki (przyuważam 'Stulecie detektywów' Thorwalda, którego jestem fanką - już lubię to miejsce!), jest także prasa. 

Menu jest w dwóch miejscach - na lewej ścianie, gdzie znajdują się propozycje do jedzenia i do picia w wersji niekawowej, kawowe na ścianie na wprost. Szczerz przyznam, że trochę mnie to rozkojarzyło i nie umiałam drugiego w pierwszej chwili znaleźć. Na ladzie stoją wypieki - trzy rodzaje słodkich tart, babeczki dyniowe, ciasteczka oraz kanapki. Na początek zamawiam Flat White (8zł) - podczas późniejszej rozmowy słyszę, że kawa z mlekiem to nie kawa ;) oraz tartę rabarbarową (5,50) wypieku Good Cake. Ala bierze kakao i tartę straciatella. 

fot. Ala

Siadamy w drugiej sali, nieco ciemniejszej, z licznymi stolikami. Siadamy na kanapach w kącie, ale po chwili stwierdzamy, że za ciemno i jednak przesiadamy się do stolika pod oknem. Przychodzi nasze zamówienie, robimy zdjęcia i zaczynamy konsumować. Na kawie się nie znam, flat white jest ok - kawa ze spienionym mlekiem. Ciasta są bardzo dobre, nadzienie smakuje jak na mleku skonensowanym - jest baaaardzo słodkie. W tym miejscu muszę napisać trochę o autorce wypieków - Belli, która jest moją znajomą z kościoła. Bella jest Szkotką i piecze od zawsze. Jej wypieki są dość oryginalne, bo wywodzą się z kuchni brytyjskiej i amerykańskiej, warto je spróbować, ale trzeba się liczyć z tym, że mogą okazać się nieco za słodkie ;)

fot. Ala

                              

W Kafo siedzimy ponad 3 godziny, w tym czasie przewija się tu mnóstwo ludzi. Od młodzieży, która chyba się zerwała z lekcji, przed adwokatów z pobliskiego sądu, pracusiów z laptopami, do starszych pań. Dyskretnie obserwuję co zamawiają - kawałek ciasta i większość zamawia kawę z mlekiem. Widzę także kilka kanapek na ciepło i jeden napój w papierowym kubku (kawę na wynos?).  Po chwili wstajemy i idziemy robić zdjęcia. W trakcie zaczynamy rozmawiać z obsługą - jak się domyślam jeden z panów jest właścicielem. Śmieją się z nas: "Będziemy w internecie!". Wracamy do naszego stolika i po chwili namysłu stwierdzam, że spróbowałabym Dripa. W końcu to jest TA kawa - bez mleka, bez cukru, odpowiednio parzona. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała - chociaż przyznam, że na mój wybór mocno wpływa wiedza z soboty. Ala stwierdza, że też chętnie spróbuje, więc idę zamówić jedną kawę na dwie filiżanki. Przy okazji zamawiam zgrzewaną kanapkę (4zł) - z mozzarellą, suszonymi pomidorami i ... rukolą, której przecież nie lubię. 

Kawa okazuje się być zaskakująco dobra. To Kenya Ngunguru. Naprawdę mi smakuje! Kanapka jest smaczna, ma delikatny smak i nawet rukola jest w porządku. Z tego co wiem to kanapki też są homemade. Co za magiczny dzień - dwie smakowe zmiany. Ale ta kawa - zaczynam się przekonywać i chyba powoli będę inwestować w dobrą kawę. 

Przy płaceniu zaczynamy trochę pytać. W Kafo kawy zmieniane są co kilka dni, w najbliższych dniach będą nowe. Są świeżo palone i świeżo mielone. Pytam się także czy dużo ludzi wybiera dripy - coraz więcej. Nie zauważyłam tego, bo zazwyczaj siadają w pierwszej sali i rozmawiają z obsługą. Co więcej, kawy często mają różne ceny. Nasza kosztowała 10zł, ale bywa i kawa za 15zł, a część osób i tak ją wybiera. W najbliższym czasie będzie kawa, która będzie parzona innymi metodami - na półce widzę Chemex i aero press, jest także french press. Dowiadujemy się także, że otwiera się takie miejsce w Katowicach. A ja przypominam sobie, że byłam kiedyś w opolskiej Kofeinie - szkoda, że wolałam wtedy gorącą czekoladę. 

Jak dla mnie Kafo to świetne miejsce na śniadanie, wyjście ze znajomymi czy ważne spotkanie. Idąc do łazienki widzę różne gry planszowe, fotel dla małego brzdąca oraz przewijak - czyli mama z maluchem także może tu wstąpić. Myślę, że nieraz wrócę. Będę próbować kanapek, czasem może i czegoś słodkiego. I wiem na pewno - w tym miejscu już nigdy nie wezmę kawy z mlekiem.