rogale śniadaniowe z makiem

Lubię odwiedzać inne blogi kulinarne, poczytać, podłapać pomysły, kilka inspiracji. Zazwyczaj notuję gdzieś te najciekawsze. A czasem się zdarza tak, że nie umiem się w prost oprzeć i MUSZĘ wykorzystać przepis bądź pomysł w tej chwili, teraz, zaraz. Tak było też ostatnio. Wpadłam na blog Szafirkowej dziewczyny i zobaczyłam rogaliki. Przypomniały mi się sobotnie śniadania w domu, kiedy mama szła rano do sklepu po pieczywo i często na stole pojawiały się rogale. Najlepsze z masłem albo z ulubionym dżemem. Zaraz potem uświadomiłam sobie, że bardzo dawno nie piekłam pieczywa!
No tak, obiad trzeba zjeść, więc się zawsze coś ugotuje. Podstawowe składniki na ciasta zazwyczaj też mam, a nawet jak czegoś brakuje to szybki spacer mi nie zaszkodzi. Z pieczywem jest jednak inaczej. Wymaga czasu, bez pośpiechu, i trzeba o nim pomyśleć z wyprzedzeniem. Piekąc chleb trzeba kilka dni wcześniej przygotować zakwas, dokarmiać go i nawadniać. Wyrobić zaczyn albo ciasto kilka godzin wcześniej. Wypieki na drożdżach też potrzebują czasu, żeby wyrosnąć. A w sesji czas liczy się trochę inaczej. Na szczęście w piątkowe popołudnie trochę go znalazłam i upiekłam na kolację (i sobotnie śniadanie), mięciutkie, puszyste i przepyszne rogale z makiem.

Składniki na 8 dużych rogali:

-2,5-3 szklanki mąki
-3/4 szklanki mleka
-1/4 szklanki wody
-2-3dag świeżych drożdży
-jajko
-2 łyżki roztopionego masła
-2 łyżeczki cukru
-płaska, niepełna łyżeczka soli
-jajko do posmarowania i mak do obsypania 

Do letniego mleka i wody dodajemy drożdże i cukier, mieszamy i zostawiamy na kilka minut. Do dużego garnka przesiewamy mąkę, dodajemy jajko, sól i drożdże z mlekiem, a na koniec masło. Wyrabiamy miękkie, w miarę elastyczne ciasto. W razie potrzeby dosypujemy mąkę albo dolewamy mleko. Zostawiamy pod przykryciem na 1,5 godziny. Wyrabiamy z ciasta kulę i rozwałkowujemy ją na okrąg (30-35 cm średnicy), i przecinamy go na 8 trójkątów. Trójkąty zawijamy (od podstawy w kierunku wierzchołka), układamy na blasze w sporych odstępach i zostawiamy na 30-40 minut. Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, rogale smarujemy rozbełtanym jajkiem i obsypujemy makiem. Pieczemy ok 25 minut, aż będą ładnie przyrumienione. 

***

Mój weekend w zasadzie nie istniał, a w każdym bądź razie za dużo go nie miałam okazji doświadczyć.
Planowałam odpocząć w sobotę, zaczęłam od porannej zumby na poprawę humoru i oderwanie się od spraw minionego tygodnia. Potem pojechałam do dziadków, zająć się przez chwilę Małą K., w dobrym humorze wróciłam do domu. I się zaczęło.
Wróciła sprawa "naszego" plagiatu. Po ustaleniu, że każda z podsekcji robiła samodzielnie swoją część i mamy na dowód materiały, zostałam wytypowana do napisania maila do prowadzącego o co właściwie chodzi. Okazało się, że nasze sprawozdanie jest identyczne, jak pewnej innej sekcji. Kolegom z innej grupy nie chciało się robić własnego, więc postanowili "wzorować" się na sprawku z poprzednich lat, a że na naszym forum jest wiele materiałów to ściągnęli jedno. Pech chciał, że nasze sprawozdanie zawierało kilka dat zapisanych w kolejności RR/MM/DD, oni przyjęli, że jest odwrotnie i że sprawko jest z przed kilku lat. Zmienili tylko daty (w zły sposób) i wysłali je prowadzącemu. Po awanturze i bluzgach ze strony mojej i kolegi, oraz oskarżeniach, że nasze sprawozdanie też nie jest oryginalne! postanowili się przyznać. Mail poszedł do prowadzącego wczoraj rano, ale dla mnie sobotni wieczór był stracony - kilka godzin nerwów, ustalania o co chodzi, zastanawiania się czy na pewno się przyznają. I nadal nie wiemy jak sprawa się wyjaśni.
W niedzielę od samego rana porządki w mieszkaniu, bo kiedyś przecież trzeba (a w sobotę nie zdążyłam, bo byłam zbyt roztrzęsiona sprawami uczelnianymi), obiad u rodziców, a po powrocie wpadłam w dziurę czaso-przestrzeni. Napisałam wypracowanie z algorytmów, o algorytmach sortowania. Piękne 11 stron, i kilka godzin wyciętych z życia. 


Dzisiaj szykuje się nauka na jutrzejsze kolokwium, II termin. Liczę, że tym razem będą normalne zadania albo gość da podobne do tych co ostatnio, bo są opracowane rozwiązania. Jeśli nie, to dalej cały rok ma problem.
Oby ten tydzień był lepszy niż poprzedni, trzymajcie kciuki jutro o 14.30!