przygotowania do wyjazdu i fasola jednogarnkowa

Jednym z moich marzeń jest wyjazd nad Bałtyk w zimie i zobaczenie zamarzniętego morza i chodzenie po śniegu na plaży. Uwielbiam nasze morze, mam z nim związanych wiele wspaniałych wspomnień. Spędziłam nad nim większość moich wakacji, na campingu, pod namiotem, w środku lasu. Pamiętam też, że Rodzicielka gotowała obiady na kuchence gazowej obok namiotu. W ostatnich latach, jeśli już jechałam z rodzicami, to zatrzymywaliśmy się w domkach, a sporą część obiadów jedliśmy w knajpkach. Trochę tęsknię za wspomnieniami, jednak wiem, jakim jest to udogodnieniem dla Rodzicielki, że nie musi bawić się z kuchenką turystyczną w środku lasu. Zanim jednak był wyjazd, trwały gorączkowe przygotowania do niego. Wśród krzeseł, toreb, ręczników, koców, zabawek i całej reszty jechały szczelnie zamknięte słoiki z daniami jednogarnkowymi - bigos, leczo i fasolka po bretońsku.
W tym tygodniu również trwają przygotowania do wyjazdu, tym razem mojego z L. Spędzimy nasze ferie razem z siostrą i szwagrem L. szusując po alpejskich stokach. Nalepiłyśmy z mamą pierogów, są także słoiki z bigosem, domowy smalec i ogórki kiszone. Dzisiaj jednak mam dla Was przepis innego, wszystkim dobrze znanego, dania - fasolki po bretońsku.

Składniki:
-500-600g białej fasoli (suchej albo z puszki)
-200g boczku
-kiełbasa śląska
-cebula
-koncentrat pomidorowy
-czosnek i przyprawy (sól, pieprz, majeranek)


Jeśli mamy fasolę suchą to musimy ją namoczyć w nocy, a następnego dnia gotujemy ją w tej wodzie, w której się moczyła. Fasolę z puszki wlewamy z zalewą do garnka i gotujemy aż będzie miękka. Kiełbasę i boczek kroimy w drobną kostkę i smażymy na patelni, po chwili dodajemy posiekaną cebulkę. Następnie przekładamy zawartość patelni do garnka i chwilę gotujemy z fasolką. Dodajemy 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego, a następnie doprawiamy. Podawać z chlebem.


***
Większość wpisów już zebrana, ostatnie poczekają na mój powrót z ferii. Jutro czeka nas pakowanie, wieczorem Bal Wydziałowy, a jak się wyśpimy i zbierzemy w sobotę to wyruszamy w drogę :)!
Okazało się też, że kilku kolegów z grupy również zaczytują się w twórczości Martina, więc pożyczam od kolegi na ferie "Starcie królów" :D Będę wieczorem odpoczywać po nartach przy lekturze. 
I tylko bardzo mnie martwi kierunek, w którym zmierzają zmiany w planie na nowy semestr. Wygląda to beznadziejnie, z każdym dniem coraz gorzej.
A dzisiaj Tatuś ma urodziny, więc popołudniu idziemy do rodziców na tort i kawę :)  przepada,