przepisy + handmade =... (oraz kurczę na okrągło)

Blogerzy na blogspocie to spora rodzina. Wśród historii naszego życia i licznych blogów kulinarnych można trafić na blogi osób zajmujących się handmadem, i to na najwyższym poziomie. Ostatnio odwiedzając różne blogi trafiłam, przyznam że po długiej nieobecności, do Magdy. Zazwyczaj moje oglądanie prac wykonanych przez innych streszcza się do nieustannego: "Wow, ale fajne", ale na tym się kończy. Jednak tym razem mój wzrok przyciągnął wpis, stworzony dla takich osób jak ja - o przepiśniku. Niewielka książeczka, brązowe strony i prześliczna okładka. Doszukałam się drugiego wpisu i stwierdziłam - muszę go mieć. Po napisaniu maila do autorki okazało się, że możemy się dogadać i stworzyć przepiśnik według mojego gustu. Wracając z zumby odebrałam z poczty paczkę, i jest! Oryginalny, śliczny, taki jaki zawsze chciałam mieć :) 

 aż żal mi było rozpakowywać ;)

Dzisiejszy dzień mija przyjemnie :) Poranna zumba, zakupy z L., na obiad domowe burgery. Zaraz wyciągnę z piekarnika ciasto, a na kolację będą ciepłe bułeczki. W międzyczasie wypełniam mój przepiśnik ulubionymi przepisami i nadrabiam oglądanie telewizji oraz seriali.

Rodziciele i Młoda w najbliższym czasie wracają z ferii i dostanę całą masę oscypków prosto z Zakopanego.

***
Jest też przepis, szybki i prosty. Pomysł na nietypowe serwowanie piersi z kurczaka. Kto czyta mnie wystarczająco długo doskonale wie, że pierś z kurczaka to mięso, po które sięgam najczęściej. Dlatego staram się jak najbardziej urozmaicać jego przygotowanie czy sposób podania. A skoro filet jest u mnie na okrągło, to dzisiaj będzie na okrągło :)

Składniki dla dwóch osób:

-podwójna pierś z kurczaka
-kilka dużych pieczarek
-mała cebulka
-żółty ser
-przyprawy

Pierś z kurczaka rozcinamy na płaskie części, chcemy uzyskać jak największą powierzchnię. I wycinamy z nich okręgi. Przyprawiamy i smażymy z obu stron. Pozostałe skrawki mięsa również przyprawiamy i smażymy, niestety mięso nie ma tej właściwości co ciasto i nie da się go zagnieść i wyciąć kolejne koła.

Pieczarki i cebulę siekamy, podsmażamy na patelni obok. Kiedy mięso jest już gotowe nakładamy na górę pieczarki i przykrywamy serem (najlepiej sprawdza się ser salami, bo jest okrągły). Przykrywamy i trzymamy jeszcze chwilę na ogniu, aż do nadtopienia sera. Podajemy z czym chcemy :)

Udanego weekendu!