śnieżynki, śnieżynki i racuchy

Zadziwiają mnie nasze pory roku. Śnieg w marcu, lato w maju, przedwiośnie w lipcu, i piękna, złota jesień w listopadzie. A ja już nastawiałam się na powolne przyjście zimy! Zamiast zimy przyszedł sweter :) Jest trochę ciemniejszy niż na zdjęciu i dość luźny, ale szukałam takiego swetra od dłuższego czasu, więc mam nadzieję, że się będzie nosił dobrze :) Gdyby śnieżynek było mi mało - jest jeszcze nowa torebka, biało-brązowa w taki właśnie wzór.
Dzisiaj wieczorem zamierzam sprawdzić ciepło swetra na lodowisku, a wczoraj wieczorem sprawdzaliśmy z L. co pamiętamy z tańców towarzyskich. Byliśmy na zajęciach, które są prowadzone przez duszpasterstwo akademickie i było fajnie. Co prawda L. zna podstawy większości tańców, ja tylko niektórych, ale dość szybko łapię kroki, więc mambo i cha-cha były przede wszystkim fajną zabawą ;) Chociaż moje stopy w dawno nienoszonych obcasach pod koniec zajęć już się dobrze nie bawiły.

Mam mały przestój w mojej kuchni albo sięgam po sprawdzone rozwiązania. Dzisiejszy przepis do takich należy. Idealny na każdą porę roku, na śniadanie, obiad i kolację. Racuchy z jagodami :) U mnie w domu zawsze były robione w wersji z jabłkami, ale ja jabłka w potrawach toleruję starte w szarlotce albo w surówce z marchewką, dlatego też często zastępuję je brzoskwiniami z puszki. Ale kiedy przychodzą letnie miesiące i pojawiają się moje ulubione owoce - nie ma innej opcji niż jagody, które potem zamrożone czekają na grudniowy dzień, żeby poprawić mi humor w racuchach albo pierogach :)

Składniki:
-2 jajka
-2,5 szklanki mąki
-2 szklanki mleka
-2 łyżki cukru
-pół łyżeczki sody
-szczypta soli
-owoce, ile i jakie chcecie


Jajka rozdzielamy, białka ubijamy na sztywną pianę. Mleko, żółtka, mąkę, sodę i cukier zmiksować na gładką, ale dość gęstą masę. Delikatnie wmieszać pianę, a następnie owoce. Rozgrzać patelnię i smażyć niewielkie porcje :)

Podawać posypane cukrem albo z sosem owocowym.

***
Dzisiaj znów mam wolne, a jutrzejszy dzień będzie męczący. Może nie mam wiele ciężkich zajęć, ale na uczelni nas nie przemęczają, więc siedzenie od 8.00 do 15.00 to już sporo dla takiego lenia, jakim się ostatnio stałam ;) Jutrzejsze popołudnie pewnie spędzimy z siostrą L. i jej mężem, bo w weekend będą musieli już wracać do siebie.
Zaraz muszę skoczyć do szpitala zapisać się na kolejną wizytę u laryngologa i zrobić w końcu rtg kręgosłupa. Jak człowiek musi jechać do innego miasta to potrafi się zebrać, a jak ma się szpital pod nosem to ciężko się zebrać "bo przecież tak blisko to w każdej chwili mogę to załatwić".

Cieszcie się tą piękną pogodą, póki jeszcze jest :) Ja się już nie mogę doczekać śniegu!

Dopisek g. 13.56
Nic nie załatwiłam :pp Rejestracja pracuje do południa, a rtg z powodu braku personelu w najbliższych dniach tylko do 13. Ech no, czyli cokolwiek zrobię dopiero w poniedziałek.