Tylko jakby to zrobić, żeby się nie narobić? - zapytałoby wiele osób. Ja jednak wolałam zapytać, jak to zrobić, żeby się narobić i napracować? Otworzyłam magiczną, internetową księgę i przeczytałam, że endorfiny wydzielają się np. po wysiłku fizycznym - no cóż, moja podłoga z kocem jest dość wygodna, ale już sprawdziłam ten punkt wielokrotnie i musi to być konkretny wysiłek fizyczny - narty, zumba albo szaleństwo na rowerze. Dalej znalazłam orgazm i czekoladę, a może raczej czekoladowy orgazm? Niestety czekolady nie miałam w domu ;) Dalej było zakochanie - zakochana jestem, i to szalenie, ale jak siedzę sama w domu to jak mam się tym cieszyć? Na końcu zostało chilli i alkohol! I tym sposobem wpadłam na pomysł czegoś, co sprawi mi olbrzymią przyjemność. Do tego będzie smaczne! Endorfinowe placki po węgiersku, czyli ostry gulasz na piwie.
Składniki na dwie porcje placków:
-70-80dag ziemniaków
-4 czubate łyżki mąki
-łyżka mąki ziemniaczanej
-jajko
-pół cebuli
-sól, pieprz
Gulasz:
-40dag wołowiny
-papryka
-pół cebuli
-sól, pieprz, chilli, papryka słodka
-1/3 butelki piwa
-łyżeczka koncentratu pomidorowego
-łyżka mąki
Moja historia z plackami ziemniaczanymi jest dość krótka. Zaczęłam je jeść w tym roku, bo kiedyś L. sobie zrobił i mu kawałek podkradłam. Moja mama je robiła, ale nigdy mi nie smakowały, aż tu nagle...coś się we mnie zmieniło. Dodam też, że nie umiem obierać ziemniaków nożem (a obieraczka mi się zepsuła), a tarka jest w stanie opłakanym, więc napracowałam się przy robieniu placków ;)
Myślę, że większość wie, jak się je robi, ale dla nowicjuszy - obieramy ziemniaki, ścieramy na małych oczkach na tarce, odsączmy wodę, dodajemy mąki, trochę soli, pieprzy i posiekaną cebulę. Pieczemy na rozgrzanej patelni ;)
Gulasz też nie jest ciężki do zrobienia, a skoro ma być "po węgiersku" to używamy tego, co kuchnia węgierska lubi najbardziej - wołowina, cebula, papryka i pomidory. Mięso kroimy na drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Po chwili dodajemy posiekaną cebulę i paprykę. Smażymy i po 8-10 minutach dolewamy szklankę wody. Zaczynamy duszenie!
Co kilkanaście minut sprawdzamy czy nie trzeba dolać wody. Po godzinie doprawiamy - sól, pieprz, łyżeczka słodkiej papryki,1/2 łyżeczki chilli (jeśli nie chcemy bardzo ostrego to ok 1/4) i koncentrat pomidorowy. Zostawiamy do duszenia na kolejną godzinę. Pół godziny przed końcem dolewamy piwo. Na koniec mieszamy 1/3 szklanki wody z łyżką mąki i wlewamy do gulaszu, aby zagęścić sos.
Resztę piwa oczywiście wypiłam, L. wrócił z pracy, dostałam czekoladę i znów mogłam się uśmiechać :D
***
Korzystając z wolnego środowego popołudnia wybraliśmy się z L. na lodowisko :) Bardzo lubię spędzać w taki sposób czas, we dwójkę, trzymając się za ręce, śmiejąc się i rozmawiając. Czasem w codzienności brakuje mi takich chwil, na spokojnie, gdy nic nas nie rozprasza.
A dzisiejszy dzień spędzam pod kołdrą. Wszystko mnie boli, popijam sobie febrisan i zagryzam tabletkami. Za obiad odpowiada dzisiaj L., będą krokiety ze szpinakiem (które uwielbiam) z baru obok ;) Do tego przeszukuję internet i oglądam możliwe prezenty dla przyjaciela i jego dziewczyny, bo w sobotę robią imprezę urodzinową. I tak się zaszukałam w biżuterii, że znalazłam piękne szafiry, chyba moje ulubione kamienie ;)
W końcu kupiłam (i dostałam) moje ceramiczne sufletówki, a L. kupił narty, szykujemy się powoli na śnieżne szaleństwo!
to ja kfiatushek. Postanowilam sprawdzic, kto jest tym moim "cichym czytaczem" i naprawde bardzo spodobal mi sie twoj blog. Jest bardzo inspirujacy ;) Na pewno nie raz skorzystam z Twoich pomyslow. Moge? :D
OdpowiedzUsuńMnie też lenistwo rozleniwia :)
OdpowiedzUsuńKuruj się kochana. Narty już macie, jeszcze Wam tylko śniegu brakuje! ;)
Ja też pociągająca... katar i febrisan są mi teraz bliskimi znajomymi ;)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że do 10 grudnia będę zdrowa jak ryba :D
Też mam ochotę na łyżwy!
I czekoladowy orgazm :))
Mogę ci dostarczyć dużo piwa odpowiedniego do gotowania ;) Naturane własnej roboty. Do spożycia bezpośredniego niestety nie do końca się nadaje, ale dobre kiełbaski na piwie wychodzą :D
OdpowiedzUsuńkfiatushek, po to są pomysły, żeby z nich korzystać :)
OdpowiedzUsuńOptymistyczna, mam nadzieję, że spadnie wcześniej niż zapowiadają :pp bo wizja śniegu dopiero w lutym jest mało radosna.
Aurora, i lubię się przytulać do mojej kołdry. Zapraszam na nasze gliwickie lodowisko :D jest bardzo fajne :) A czekoladę mi już L. zakupił także tego... ;>
OdpowiedzUsuńSzczurek, kurde, gdybym ja coś więcej na piwie robiła :pp tak mnie akurat naszło, żeby dolać, bo było w lodówce ;) Ale pomyślę o tym.
Eee, kurujta się! ;)
OdpowiedzUsuńNo i teraz wiem, co w weekend robię na obiad. ;)
Staram się, staram ;)
OdpowiedzUsuńZa mną te placki tak już łaziły, że musiałam je zrobić.
Mogę spytać w jakiej cenie kupiliście narty? Bo my wszędzie gdzie patrzeliśmy to ceny masakryczne. W allegro są tanie ale nie wiem czy to dobre miejsce na kupno takiego sprzętu. Sami niebawem wybieramy się w góry, zamierzamy troszkę poszaleć. I nie wiemy czy lepiej wypożyczyć narty czy kupić swoje.
OdpowiedzUsuńA placki ziemniaczane uwielbiam :-)
O kilku lat kupujemy narty na allegro :) Moja mama jest mistrzem w wyszukiwaniu fajnych nartek, jeszcze nigdy jej wybór nie okazał się zły.
OdpowiedzUsuńL. kupił chyba za 400zł, 2-3 sezonowe, wydają się być w dość dobrym stanie, jak rozmawiał ze sprzedającym to gość przyznał, że jak ze sprzętem jest coś nie tak, to o tym pisze i że te są w porządku.
Czasem trafiają się oferty z komisów np. jednosezonowe narty za 600-700zł, więc trzeba patrzeć, warto zadzwonić i pogadać ze sprzedającym. Zapytać ile razy były ostrzone i w jakich miejscach.
Ok, dzięki za informacje.
OdpowiedzUsuńTydzień się kończy, a ja spędziłam go w domu nie robiąc nic konkretnego..eh..też wybieramy się w najbliższej przyszłości na lodowisko z Kochanym, już w tamtym roku mieliśmy iść ale jakoś przeleciało.
OdpowiedzUsuńBuziaki;*
Takie spotkania s fantastyczne... bez pośpiechu, mając czas tylko dla siebie :) W tym roku koniecznie muszę wybrać się na lodowisko ! ;p
OdpowiedzUsuńKobieta., wybierzcie się koniecznie :) My staramy się chodzić co tydzień, ale różnie nam to wychodzi.
OdpowiedzUsuńno argue., myślałam też nad wybraniem się do Warszawy w przerwie po Świętach a przed Nowym Rokiem, ale nie wiem czy będą zjadliwe połączenia, bo jednak bilet za 70-100zł w jedną stronę to trochę dużo.
Bawiłaś się w poszukiwacza endorfin... Najważniejsze, że poszukiwania były owocnie :) Z chęcią wsunęła bym takiego placka, ale nie dziś, nie zmieszczę już nic.
OdpowiedzUsuńA ja dodam, ze nie wyobrażam sobie obierania pyrków obieraczką, mam swój niezawodny nożyk i jest git!
kurcze, chętnie bym się pojawiła na takim spotkaniu tylko to weekend a ja mam uczelnie i jeszcze troszke km mam do Opola, eh.
OdpowiedzUsuńmoże innym razem ;))
Crystal, oj były były :) U mnie obieranie nożykiem wygląda tak, że potem z ziemniaka jest pół ziemniaka :pp ale jakoś dałam radę :D
OdpowiedzUsuńTomaszowa, widzę, że na razie to mało komu pasuje to spotkanie. Mam nadzieję, że jednak się parę osób zbierze :)
OdpowiedzUsuńMoże następnym razem!
chętnie bym się spotkała no ale nie bardzo mam jak ;/
OdpowiedzUsuńKochana dodaje się do obserwatorów ;)
W ten deseń, co Ty, mój brat obiera ziemniaki ;) Połowę zmarnuje.
OdpowiedzUsuńTomaszowa, rozumiem, rozumiem. W takim razie to trzeba czekać aż znowu trafi się jakaś taka akcja ;)
OdpowiedzUsuńCrystal, niestety niektórzy nie mają do tego zdolności :pp albo za mało wprawy.
"Na kanapie siedzi leń..." - to o mnie. Zresztą sama niedawno zauważyłaś, że często piszę, że mi się nie chce. Bo to prawda, a dlatego że mi się nie chcę, to wszystko co mam zrobić robię od ręki i nie odkładam na później. Chyba, że są to placki ziemniaczane właśnie, bo ziemniaków trzeć zawsze mi się nie chce.
OdpowiedzUsuńKrokiety ze szpinakiem i czymś tam jeszcze planowałam na weekend, ale że nie gotuję tylko dla siebie, to będą z mięsem mielonym - mięsne kulki obtacza się w cieście zrobionym z jasnego piwa i mąki i smaży w głębokim tłuszczu. Mam nadzieję, że ciasto wyjdzie mi odpowiednio gęste i nie będę się tak wściekać, jak przy cieście do knorrowych nuggetsów z ryby, które mimo trzymania się przepisu wyszło stanowczo za gęste.
Ja ostatnio robiłam placuszki z kurczakiem i papryką, dużo prostszy przepis, ale bardzo smaczne;)
OdpowiedzUsuńA Ty się wybierasz na spotkanie do Opola?:)
Pozdrawiam:)
Annette, staram się robić wszystko o razu, ale niektóre rzeczy zdarza mi się odłożyć na później ;) Tarcie ziemniaków to monotonna i momentami krwawa sprawa :pp
OdpowiedzUsuńObiad brzmi pysznie, za mną znów chodzą klopsiki w sosie koperkowym, ale zawsze coś wypadnie na obiad innego. Powodzenia z robieniem ciasta ;)
fifolek, też mi się zdarza takie stworzyć. Wybieram się, jako jedna z dwóch organizatorek :D Z racji tego, że ostatnio spotkałyśmy się z Aurorą u mnie, to teraz jadę do niej i chcę zabrać jeszcze mnóstwo ludzi.
No właśnie - krwawa. To kolejny powód, dla którego jestem tarciu ziemniaków niechętna. Moja mama często placki ziemniaczane własną krwią doprawiała.
OdpowiedzUsuńTrzeba się zaopatrzyć w dobry malakser czy inne cudo o dziwnej nazwie, co robi papkę z ziemniaków samo :D
OdpowiedzUsuńKocham placki ziemniaczane! Od zawsze :))). Kilka dni temu też robiłam, ale jako, że mam elektryczną maszynkę z końcówkami do warzyw, mogłam oszczędzić czas na tarciu ziemniaków - nie znoszę trzeć surowych warzyw.
OdpowiedzUsuńTym razem zrobiłam sosik z paprykami, cukinią, pieczarkami i cebulą - wyszło przepyszne :).
Dziś zrobię znów :D
Oj, gdybym miała takie urządzenie to zaczęłabym je robić wcześniej niż teraz, bo tak to wykorzystywałam L. do roboty i placki ostatnio jedliśmy w wakacje (wersja z cukinią do ciasta).
OdpowiedzUsuńMmmm, sos brzmi super, chociaż nie pasują mi tam pieczarki ;)
Placki ziemniaczane to ja kocham :)
OdpowiedzUsuńA z sosem węgierskim,na pewno są jeszcze pyszniejsze.
Dzięki za pomysł na jutrzejszy obiad ;D
Pare km od Opola się urodziłam i tam mieszkałam,to moje rodzinne miasto. A teraz będąc mamusią niestety szybko się tam nie pojawię...a szkoda:(
Chciałabym być na tym spotkaniu.
A z wielkopolski jest ładny kawałek ;/
Sos jest ostry i wyrazisty, więc idealnie pasuje do placków. Te dwa smaki świetnie się ze sobą łączą ;)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że jeszcze się zdarzy okazja do spotkania!
Chodziło mi o spotkanie z chłopakiem :) będąc tylko we dwójkę, nie spiesząc się nigdzie... wtedy jest zupełnie inaczej niż spotykając się codziennie - dlatego właśnie nie mogę doczekać się jutra <3
OdpowiedzUsuńAaaa, okej ;) Nie myślę już kategoriami "spotkanie z chłopakiem", skoro mam go cały czas obok, teraz to bardziej "wyjście gdzieś razem" ;) A co takiego planujecie jutro?
OdpowiedzUsuńja też nie przepadam za geografią . ;d
OdpowiedzUsuń