Kochani!
Życzę Wam wspaniałego czasu z najbliższymi Wam osobami.
Dużo uśmiechu, sporo radości, słońca w Waszym życiu.
I żebyście pośród wszystkich tradycji
pamiętali o tym, co najważniejsze. O Nim.
Chrystus zmartwychwstał!
Tymczasem ja chciałabym podzielić się z Wami jednym z moich świątecznych wypieków. Babą drożdżową. W zasadzie to dwiema. Jedna jest dla Rodzicielki, pełna bakalii. Druga, większa, dla reszty rodziny, bo my za bakaliami nie przepadamy. Znalazłam jednak świetny dodatek do takiej zwykłej babki - kajmak. Polecam!
Składniki na dużą babę:
-1 3/4 szklanki mąki
-3 dag drożdży
-2 żółtka
-jajko
-1/2 szklanki letniego mleka
-1/2 szklanki cukru
-7 dag masła
Drożdże kruszymy do miseczki, zalewamy letnim mlekiem, dosypujemy łyżeczkę cukru i 3 łyżeczki mąki. Zostawiamy na 10-15 minut. Do dużej miski przesiewamy mąkę, wbijamy jajka, dodajemy cukier, wlewamy zaczyn i powoli wyrabiamy dolewając ostudzone masło. Zostawiamy wyrobione ciasto do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny. Formę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą, przekładamy ciasto do środka. Zostawiamy na kolejne 1,5 godziny do wyrośnięcia. Pieczemy w 175 stopniach przez pół godziny.
***
Mój plan pieczenia był pewnie nieco przesunięty wobec Waszych. Z racji tego, że w moim kościele nie ma czegoś takiego jak święcenie pokarmów w sobotę, a najważniejszy jest Wielki Piątek i Niedziela Wielkanocna, dlatego większość mojej pracy w kuchni wykonałam dzisiaj.
Cztery mazurki, dwie baby, sernik oraz pascha.
Jutro śniadanie u dziadka, obiad u rodziców, deser u dziadków. Tylko znowu jest mi smutno, że spędzam ten czas bez L.
Na szczęście w poniedziałek czekają nas 2,5 godziny drogi i dzień na nartach :D
I nadszedł czas na małe blogowe zmiany ;)
I nadszedł czas na małe blogowe zmiany ;)
Bardzo lubię jak lukier wpływa w te rowki :). Ja bakalie lubię, więc bardzo chętnie spróbowałabym babki Twojej mamy :)).
OdpowiedzUsuńPrzyjemnych świątecznych chwil Ci życzę :)
Przyznam, że specjalnie tak nim pokierowałam ;) Niestety, bakalie są moim koszmarem z dzieciństwa, dlatego odkąd to ja piekę to np. sernik może być najwyżej z brzoskwiniami. Czasem robię właśnie jedną mniejszą porcję dla mamy, z bakaliami ;) No i niestety, zrobiłam paschę w tym roku i jej nie tknę.
UsuńDziękuję :)
Fajnie, że myślisz o mamie piekąc :)).
UsuńTeż robię sernik z brzoskwiniami - bardzo taki lubię :))
o, podoba mi się dodanie tego kajmaku! wzbogaca i dodaje babce takiej.. wykwintności ;]
OdpowiedzUsuńWesołego Alleluja! ;*
Dziękuję :) Bardzo dobrze pasuje do takiej baby :)
Usuńo! ja za to bardzo lubię bakalie, więc babka Twojej mamy też pewnie przypadła by mi do gustu. Ja dziś nie zaszalalam zbytnio - z braku czasu. Więc jest tylko sernik i babka ;-)
OdpowiedzUsuńPogodnych Świąt!
Planowałam upiec jeszcze dwie rzeczy, ale jak zobaczyłam ile już jest, a że nie będzie nas aż tak dużo to zrezygnowałam ;) Za rok.
UsuńDzięki!
o, krótko się ją piecze, za to ile czasu musi wyrastać! :D
OdpowiedzUsuńale efekt musi być świetny, bo wygląda smakowicie :)
Wesołych!
Tak to już jest z ciastem drożdżowym :) Jednak w ciągu tych 3 godzin można zrobić wiele innych rzeczy, więc tak naprawdę mało jest przy niej pracy.
UsuńWesołych i smacznych świat :)
OdpowiedzUsuńDzięki i wzajemnie :)
UsuńWspaniała, ja też popełniłam babę, dwa mazurki, właśnie robię paschę, a jeszcze kilka spraw przede mną ;) ach, kocham to kulinarne świąteczne szaleństwo! Do zobaczenia w Gliwicach? :))
OdpowiedzUsuńBrzmi pysznie :) Jak już pisałam wyżej, planowałam trochę więcej, ale nie będzie komu tego zjeść, więc jednak zrezygnowałam.
UsuńOdezwij się jak będziesz ;*
Wesołych:*
OdpowiedzUsuńWzajemnie ;)
Usuńi babka i kajmak - oczywiste pyszności! :)
OdpowiedzUsuńa u mnie w kuchni dziś trochę takie 2 w 1 bo i babka i kajmak, czyli babka kajmakowa, aczkolwiek przepis dopiero jutro. :) a dziś jeszcze zapraszam na sernik mojej mamy... ^^
A to ciekawa kombinacja :) Z chęcią się z nią zapoznam :)
UsuńPodobaja mi sie Twoje blogowe zmiany (: bardzo :D
OdpowiedzUsuńJa z sis w tym roku pierwszy raz piekłysmy mazurka (: dietetycznego mazurka :D nie wyszedł identycznie jak powinien, ale jak narazie slicznie wygląda (;
Wesołych Świąt Kochana, spedzonych w radosnej atmosferze :*
Mazurki robię od lat, ale nigdy nie są dietetyczne ;)
UsuńDzięki i wzajemnie ;*
Cóż za apetyczny widok. I smak z pewnością też.
OdpowiedzUsuńWesołych ;-))
Zapewniam, że jest pyszna ;) Dzięki!
UsuńPyszności!
OdpowiedzUsuńAż zgłodniałam :)
Myślę, że dzisiaj to nikomu nie grozi zgłodnieć po przeczytaniu tego posta ;)
Usuńsmacznego ! :) podziwiam wszystkich "piekących", mnie niestety nie sprawia to żadnej przyjemności...
OdpowiedzUsuńDla mnie to ogromna przyjemność, od wielu lat :)
UsuńBędą słodkie ;) Wzajemnie!
OdpowiedzUsuńwytworna z niej babka;)
OdpowiedzUsuńpięknych świąt Ci życzę!
Dziękuję i wzajemnie :)
UsuńBaba nie dość, że smaczna, to jak zwykle elegancka:)
OdpowiedzUsuńKochana, zdrowych, spokojnych i miłych Świąt!:)
Dziękuję i dziękuję ;) Wzajemnie.
Usuńwesołych świąt!!
OdpowiedzUsuńJa też niestety spędziłam ten dzień bez Ukochanego i to w dodatku w pracy, ale na szczęście nic nie trwa wiecznie i niedługo się zobaczymy, tak jak Ty ze swoją drugą połówką jutro :)
OdpowiedzUsuńBawcie się dobrze na nartach i uważajcie na siebie!
Babki są wspaniałe!!! :)
Pracuś ;) Dziękujemy, będziemy ostrożni :) A Tobie udanego dnia (jak pamiętam, w pracy?).
UsuńDwa dni już za mną... jeszcze dzisiaj tylko noc i jutro już do domciu :)
UsuńPozdrawiam :*
mniam mniam mniam a ja tak ababe lubie z dodatkiem budyniu specjalnego :P
OdpowiedzUsuńZ budyniem też ciekawy pomysł :)
Usuńpięknie ci to wyszło :) ja w te święta jakoś nie znalazłam w sobie wystarczająco dużo chęci, żeby coś upiec;) pozdrawiam
OdpowiedzUsuńDzięki ;) Dla mnie to ulubiona część przygotowań.
UsuńTo nie baba, tylko pani ;) Ładniutka, elegancka i zapewne pysznista! Też wybieram tą bez bakalii. Kajmak za to - super. Ale nie taki gotowy, tylko z mleka skondensowanego, samodzielnie gotowanego. Lubię jak jest nie do końca ścięty ;) Tubycie.
OdpowiedzUsuńDziękuję :) W zeszłym roku próbowałam używać gotowego kajmaku. Cóż, nie dla mnie. Wolę sobie sama ugotować, bo wyjdzie taki, jaki potrzebuję :)
UsuńWygląda smakowicie..dziękuję za udział w akcji.
OdpowiedzUsuń