Po tym weekendzie potrzebuję dodatkowego dnia odpoczynku. Od środy wczesne pobudki i siedzenie do późna. W sobotę pobudka o 6.40, o 7.00 wyjazd, a od 8 z hakiem na stoku. Z Gliwic w najbliższe góry mamy ok 90km, więc zimową porą prawie co tydzień jeździmy na jeden dzień na narty. Moja nowa deska jest super! Szybka, bardzo przyjemna w jeździe, jestem z niej bardzo zadowolona :) Po kilku godzinach zaczęło padać, więc zebraliśmy się i odwiedziliśmy po drodze rodzinę w Ustroniu, gdzie poszalałam z Małą K. Po powrocie i późnym obiedzie zabrałam się za pieczenie babeczek na maraton. Nie obyło się bez problemów - tym razem z korkami w mieszkaniu albo raczej z zewnętrznym korkiem, który się spalił, zamkniętym w skrzynce na korytarzu, do której nie miałam klucza. Na szczęście klucz miał sąsiad ;) Do tego L. był w Warszawie, więc musiałam dzwonić po pomoc i zapasowe korki do taty. Po godzinie nerwów mogłam wrócić do pracy. Babeczek miało być 50-60, wyszło prawie 100 ;) W niedzielę pobudka, zebranie się i maraton zumby. Kilka godzin skakania i tańczenia. A później wypad z mamą na zakupy. Kiedy odebrałam L. z dworca o 19.00 zastanawiałam się czy dojadę samochodem do domu, a kiedy weszłam miałam ochotę iść tylko spać. Po całym weekendzie zostały mi przypadkiem upieczone ciastka owsiane, do których dodałam cynamonu i skórki pomarańczowej. Ja fanką owsianych nie jestem, więc mnie nie zachwycają, ale dla wielbicieli mogą być alternatywą na słodkie święta ;)
Składniki na ok 20 ciastek:
-szklanka płatków owsianych
-1/2 szklanki otrąb
-banan
-pół szklanki rodzynek
-pół szklanki posiekanych orzechów
-1/3 szklanki skórki pomarańczowej
-jajko
-3/4 szklanki soku jabłkowego
-1/4 szklanki oleju
-łyżeczka - dwie cynamonu albo przypraw korzennych
-3/4 szklanki mąki
-3-4 łyżki miodu (albo więcej, jeśli wolicie bardziej słodkie)
-1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Jak to przy ciasteczkach bywa - wszystko razem mieszamy. Jeśli ciasto będzie za mało lepkie to dosypcie nieco mąki. Formujemy okrągłe placuszki i pieczemy w 180 stopniach ok 15 minut. Zaraz po wyjęciu mogą być miękkie, jednak z czasem nieco stwardnieją ;)
***
Za tydzień Wigilia! W tym tygodniu dwie prezentacje, reszta prezentowych zakupów, choinka oraz mikołajowe lodowisko tzn. na lodzie w czapkach :)
Natomiast już jutro drugie spotkanie
Geek girls carrots w Gliwicach, gdzie będzie okazja do próbowania moich ciast marchewkowych ze świąteczną nutą :) Zapraszam!
Ciekawe :) Na święta nigdy takich nie robiłam, ale to na pewno całkiem zdrowy akcent wśród świątecznych wypieków.
OdpowiedzUsuńMaraton zumby- oj bym nie wyrobiła ;p
OdpowiedzUsuńNawet lubię ciastka owsiane :) a cynamon i skórka pomarańczowa- obłędnie pyszne połączenie ;]
Ale bym pojeździła, tyle, że na nartach :D Zazdroszczę :)
OdpowiedzUsuńA ciacha muszą być przepyszne, jak znajdę czas to zrobię :)
Owsiane ciasteczka!- pychota!:) A ja najdalej w środę zabieram się za pieczenie pierniczków wg. Twojego przepisu:):)
OdpowiedzUsuńsuper ciacha , zdrowe i smaczne ;d
OdpowiedzUsuńFaajnie macie z tymi górami. Też bym tak chciała :p
OdpowiedzUsuńczy typowe, czy nie.. smaczne i zdrowe:D
OdpowiedzUsuńEeee... To ja nad morze mam bliżej - 12 km i... nie jeżdżę, bo już mi się znudziło. W tym roku w ogóle morza na żywo nie widziałam.
OdpowiedzUsuńA ciasteczka owsiane lubię, tylko robić mi się ich nie chce.
Coś w tym jest, że jak człowiek może mieć coś bez problemu to się z czasem nudzi ;)
Usuńja z owsianych ciasteczek polecam Anzac Biscuits z bloga moje wypieki :-) Mój K. który nie przepada za owsianymi ciastkami, wręcz ich nie lubi - te polubił bardzo :-) Miłością od pierwszego... posmakowania :)
OdpowiedzUsuńBędę musiała spróbować :) Może i ja się przekonam.
UsuńSuper, że wypad się udał!
OdpowiedzUsuńWidzę pracowicie u Ciebie ostatnio... ;)
Mam pytanie: czy mogłabym nie dodac banana i miodu? Średnio za nimi przepadają i nie chciałabym ich w moich ciasteczkach ;)
OdpowiedzUsuńMyślę, że nie ma problemu, ale wtedy pewnie trzeba będzie dodać więcej mąki i cukier ;)
Usuń