sylwester i urodzinowy przepis gościnny

Drugi stycznia to kolejny powód do świętowania, bo są to urodziny mojego L. W związku z tym oraz z moją końcoworoczną przerwą od kuchni (tj. brakiem nowości), sięgam po przepis i zdjęcie, które od pewnego czasu leżą i domagają się publikacji. Obiad zrobiony przez L. :)
Przygotował go dla mnie podczas jednego z naszych pierwszych spotkań i bardzo mi posmakował. Obecnie kiedy nie mam czasu albo siły na gotowanie, L. wchodzi do kuchni i przygotowuje schab duszony w potrawce z papryki, cebuli i pieczarek.

Składniki na 2-3 porcje:

-kilka kotletów schabowych (u nas zazwyczaj po 2-3 na głowę)

-średnia cebula

-spora papryka

-kilka(naście) pieczarek

-sól, pieprz, przyprawa do gulaszu, papryka w proszku

Mięso rozbijamy i nacieramy przyprawami. Cebulę i paprykę kroimy drobno i podsmażamy na patelni, po chwili dodajemy pieczarki i jeszcze chwilę grzejemy (aż się cebula zeszkli). Następnie dodajemy mięso, dolewamy 1/4 szklanki wody i dusimy aż mięso będzie dość miękkie. 

Podajemy z kaszą albo z ziemniakami. 

***

Po mojemu. Zamiast szpilek buty narciarskie. Zamiast misternie ułożonej fryzury warkocz. Zamiast szminki zimowy balsam do ust. Spiłowane paznokcie, żeby się nie połamały w rękawiczkach (mój największy zimowy problem). W sumie trzy godziny w drodze, ale my przecież lubimy jeździć razem. Tańce w kolejce do "tłustych bitów", przerwa na kiełbaskę i herbatę. Szampan pity z plastikowego kubeczka na szczycie góry. Noworoczny buziak i zaczynamy ten rok od jazdy w dół. Przede mną biel, w uszach szum i co chwila nowy, kolorowy wybuch. Wiem, że za mną jedzie L., a na dole oboje będziemy uśmiechać się jak wariaci ze szczęścia. Czysta radość, niesamowite wrażenia, które rozgrzewają pomimo niskiej temperatury. Sylwester po naszemu. 

co z tego, że kolejka na 15 minut stania,

będzie fajnie!

z parkingu :)

Zaraz po 'śniadaniu', czyli ok. 14.00 poszliśmy na kawę

żeby trochę rozbić zmęczenie.

Jak widać po twarzach - nie wyszło ;)