czekoladoholiczka

Było trochę dietetycznie ostatnio, mam nadzieję, że także smacznie :) kalorii nie liczę i bardzo lubię jeść, staram się robić to z umiarem i zdrowo, jednak są potrawy i smaki, których sobie nie umiem odmówić. Jestem uzależniona od czekolady i wszelkich czekoladowych wypieków. Już od pewnego czasu byłam kuszona babeczkami, a kojarzą mi się z czasami gimnazjum, kiedy robiłam pierwsze kulinarne kroki i piekłam babeczki z proszku, który dalej można kupić w sklepie. Jak dopadł mnie mały szał "serduszkowych" zakupów to nie mogłam sobie odmówić zamówienia silikonowych foremek do muffinek w kształcie serc. Jestem strasznie niecierpliwa i nie mogę się doczekać użycia nowych zakupów, a pieczenie zawsze poprawi mi humor, więc mając nie najlepszy dzień postanowiłam upiec coś na rozweselenie. O zbawiennym wpływie czekolady chyba pisać nie muszę, tak też oczywistym wyborem stały się czekoladowe babeczki.

Każdy kto próbował piec babeczki, wie, że przepis jest banalnie prosty. Trochę mąki, trochę cukru, trochę masła bądź oleju, proszek do pieczenia, jajko, mleko i ulubiony dodatek (albo kilka).
Przy czekoladowych wypiekach używamy kakao - to naturalne, że robiąc murzynka sięgamy po gorzkie kakao. Jednak osobiście wolę do czekoladowych deserów użyć gorzkiej czekolady - rozpuścić pół tabliczki gorzkiej czekolady i zmieszać z ciastem. Dzięki temu mamy bardziej mokre i bardziej czekoladowe babeczki.

Składniki na ok. 15 babeczek: 
-1 i 3/4 szklanki mąki
-łyżka kakao
-1/3 szklanki białego cukru
-1/3 szklanki brązowego cukru
-szklanka mleka
-jajko
-3 - 4 łyżki oleju
-pół tabliczki gorzkiej czekolady 
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-pół łyżeczki sody
-groszki czekoladowe albo czekolada w kawałeczkach 

Mieszamy razem wszystkie suche składniki i razem wszystkie mokre. Roztapiamy pół tabliczki czekolady i wlewamy do mokrych (ja roztopiłam czekoladę w mleku). Następnie wszystko trzeba razem zmieszać na dość gładką i ciągliwą masę ;) Nastawiamy piekarnik na ok. 200 stopni. Na blasze rozkładamy foremki albo papilotki i nakładamy masę do 3/4 wysokości foremek.

Górę posypujemy groszkami albo kawałkami czekolady. Wsadzamy do piekarnika na ok. 20 minut, ale przed wyjęciem lepiej sprawdzić wykałaczką czy w środku jest "sucho". Ja lubię nalać sobie szklankę mleka i zjeść jeszcze ciepłe.

***
W końcu obejrzałam "Zaplątanych", jubileuszową, pięćdziesiątą produkcję Disneya. Historia o miłości księżniczki i złodziejaszka, a do tego zła i długowieczna wiedźma, która czerpie magiczną moc z włosów. Z włosów, których nie można obcinać, a które są tak mocne, że pozwalają wspinać się na wieżę.
Brzmi znajomo? Powinno, bo to historia o Roszpunce w cyfrowej w wersji (fantastycznie ogląda się wersje Blue-ray na telewizorze), z wesołymi piosenkami i trochę nierealnie wyglądającymi postaciami.

Mała księżniczka, której włosy przy odpowiednim zaklęciu mają moc niczym źródło młodości, jednak nie można ich ścinać. Pewna stara czarownica dobrze o tym wie i postanawia porwać księżniczkę i schować ją w wysokiej wierzy, której nikt nie znajdzie. Odkrywa ją miejscowy złodziej uciekający przed pogonią, zadufany w sobie i swojej urodzie kawaler. A dziewczyna, zamknięta całe życie, postanawia uciec z domu z okazji swoich 18tych urodzin.
Historia obfitująca w zabawne sytuacje i postacie. O marzeniach, o lojalności, o walce niewinności z zimnym wyrachowaniem, o miłości i o tym jak przydatna może okazać się patelnia. Jedyny minus to momentami nieudany dubbing głównej bohaterki, jednak nasza polska 'Brzydula' nie nadaje się na księżniczkę ;) Za to młody Stuhr i Stenka świetnie się spisali.
No i te włosy. Jak ja bym chciała mieć takie mocne włosy.

A scena z lampionami...najpiękniejsza <3
Chciałam zamieścić film z tej sceny z piękną piosenką, ale blogspot ma dzisiaj jakiś problem i nie wyszukuje mi dobrego filmu z youtube'a. Co więcej, wpisując adres strony otrzymuję coś...po rosyjsku!
Dla zaintersowanych, może jutro uda się tutaj coś umieścić :)