piątek, 13 grudnia 2013

ciasteczka imbirowo-korzenne

Czwartek? Ale jaki czwartek? Przecież to dopiero jutro...A nie, chwila, coś mi się pomieszało. Mniej więcej w taki sposób ostatnio kontaktuję, więc między pakowaniem a rozmową piszę kilka słów i wrzucam ciasteczka, które upiekłam już jakiś czas temu i czekały i czekały na publikację :)
Zima to moja ulubiona pora roku na takie wypieki, bo w lecie za ciepło mi, żeby stać i zamieniać blachy pełne małych słodkości. Te są iście grudniowe, zwiastujące nadchodzące Boże Narodzenie, imbirowo-korzenne. Przepis wzięłam z Moich wypieków, ostatnio coś często tam zaglądam ;) Natomiast zmniejszyłam ilość imbiru, bo nie wiedziałam, jak się sprawdzi na słodko.



Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przypraw korzennych
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 170 g masła, w temperaturze pokojowej
- 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
- 1/2 szklanki ciemnego cukru brązowego
- 1 duże jajko

Mąkę mieszamy z przyprawami i sodą. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Pod koniec dodajemy jajko i suche składniki. Masę chłodzimy w lodówce.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, formujemy ciasteczka - ja wycinałam szklanką, układamy na blaszce i pieczemy ok 15-20 minut, aż się zezłocą.



10 komentarzy:

  1. lubię takie ciasteczka, które aromatycznie pachną i idealnie nadają się do kubka ciepłego mleka czy kawy :)
    już za parę dni święta, odetchniemy ,a data będzie nam całkowicie oczywista :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wszyscy pieką pyszne ciasteczka, upiekłam i ja:) uwielbiam takie smaki, kolejna partia będzie właśnie taka korzenna, u mnie królują właśnie marcepanowe:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Normalnie czuję zapach tych ciasteczek :)
    Ja wczoraj z Ciumkiem i Cmoczkiem piekliśmy pierniczki :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaki piękny stosik. Uwielbiam takie przyprawione ciasteczka :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie przepadam za cynamonem i przyprawą korzenną, ale mój Mąż dałby się za takie ciasteczka pokroić ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciacha wyglądają baaardzo smakowicie! Ja w przyszłym tygodniu będę piec ciasteczka piernikowe według Twojego przepisu, te same, które robiłam w zeszłym roku:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też się muszę za nie wziąć, bo je bardzo lubię :)

      Usuń

Dziękuję za każde słowo :) I przepraszam anonimowych czytelników za brak możliwości komentowania, jednak zalewająca mnie fala spamu zmusiła mnie do wyłączenia tej opcji. Będzie mi miło poznać Was - zarejestrowanych ;)