semifreddo, lodowy deser z malinami i bezami

Przyszło lato, a z nim fala upałów, których bardzo nie lubię. W związku z tym każdy sposób na ochłodzenie jest dobry. Kolejnym letnim przepisem, który stworzyłam dla Maszketów był przepis na lodowy deser, semifreddo, z bezami i malinami. U mnie w rodzinie na imprezy oprócz tortu i tradycyjnych ciast przygotowuje się deser z bez, bitej śmietany i mrożonych owoców leśnych. Tym razem postanowiłam zamrozić całość tworząc bardzo smaczne ochłodzenie na gorące popołudnie.

Składniki na niedużą keksówkę (użyłam jednorazowych, mniej sprzątania):

- 250 ml kremówki

- jajko

- 1/3 szklanki cukru

- beziki oraz mrożone maliny

Jajko ucieramy z cukrem na parze (w metalowej lub szklanej misce na garnuszku z wrzącą wodą) aż zgęstnieją i zrobi się gładka masa. Następnie ubijamy śmietanę na sztywno i łączymy z masą jajeczną. Dodajemy bezy i maliny i przelewamy do foremki. Mrozimy. Po kilku godzinach deser jest gotowy do podania.