wakacje!

Doczekaliśmy się :) W tym roku dość późne, ale za to bardzo wyczekane i zasłużone - wakacje! Razem odwiedzamy dwa miejsca, za którymi bardzo się stęskniliśmy. Mój czas powinien być bardziej spokojny, bo ograniczam się tylko do planów czysto wypoczynkowych. L. niestety (a może stety?) będzie musiał chwilę poświęcić na sprawy zawodowe.
Jeszcze chwila w pracy, bagaże zabraliśmy ze sobą i udajemy się w kierunku dworca. W torbie upieczone z samego rana jagodzianki oraz stecca. W tę stronę podróżujemy pociągiem nocnym, bo dojeżdżamy do moich rodziców i nie ma sensu brać drugiego samochodu. Pierwszy tydzień spędzimy nad morzem!

jeeeeej, ale fajnie było być rudzielcem :)

A wczoraj...

szefostwo zadbało o pracowników w upał :)

najlepszy krem świata, 

teraz niestety już tylko dostępny w wersji DIY

mam nadzieję, że przepis niedługo :)

Do napisania za jakiś czas!

cytrynowe z jagodami

Połączenie ciasta cytrynowego z jagodami to jedno z moich ulubionych letnich połączeń. W zeszłym roku był biszkopt cytrynowy z jagodami, a tym razem wybór padł na babeczki. Małe, szybkie, idealne na ciepły dzień. Szczerze przyznam, że poszłam na łatwiznę - użyłam dobrze mi znany przepis na babeczki cytrynowe i dosypałam jagód. Spróbujcie, a nie pożałujecie ;)

Składniki na ok 15 babeczek:
- 60g masła
- 200g mąki
- 120g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- sok z 1 cytryny
- 1 jajko
- mleko (niecałe 200ml)
- szklanka jagód

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Masło roztapiamy i zostawiamy do przestudzenia. W misce mieszamy przesianą mąkę, cukier, proszek i sodę. Sok z cytryny wyciskamy i przelewamy do naczynia z miarką. Dopełniamy do 200ml mlekiem (zetnie się, ale to w porządku), dodajemy jajko, masło i miksujemy. Dolewamy do suchych składników, dosypujemy jagody i mieszamy do połączenia się składników. Nakładamy do papilotek i pieczemy ok 20 minut.